冰酒介绍1.冰酒传说1794年11月，在德国弗兰克尼亚（Franconia）地区，当时制酒商们正满心期待著葡萄成熟，然而，他们却反倒经历了一场突如其来的严霜。制酒商们为了抢救收成，便将冰冻了的葡萄都压榨成汁。于是，便诞生了批冰酒。虽然这是历史上记录的次冰酒收获，但一般相信在十八世纪末以前，冰酒就已被零星地酿造过。2.酿制冰酒的自然条件每年冬季酷寒的12月至1月，夜间温度低至—8°C以下，且连续5天，以手工采收冰冻于葡萄藤上之冰葡萄，然后压榨。压榨过程中外界温度保持在—8°C度以下。3.对酿制冰酒所需原料的要求酿制冰酒的葡萄是留在枝头上，在低于—8°C的自然条件下冰冻六个小时以上。4.酿制冰酒的要求：酿制冰酒按照非常严格的标准，禁止任何人为冷冻葡萄的情况存在。这就要求酿造冰酒的葡萄得从葡萄园里摘下，且有35度或更高的含糖度；冰冻葡萄在低于—8°C的自然冷冻温度下被压榨。压榨后除去80%的水份，只用剩余的20%纯葡萄浆酿制冰酒。5.珍贵的冰酒加拿大冰酒都采用天然方法生产，绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄得到妥善保护以防剧烈的温度变化；而且..【查看详情】

• 公司名称： 青岛鸿江源商贸有限公司
• 主营产品： 日用百货;酒;食品;
• 工商注册号： 370205228078582
• 行政区域： 山东菏泽
• 经营范围： 批发:日用百货。（以上范围需经许可经营的，须凭许可证经营）
• 注册资金： 人民币30000万
• 企业类型： 有限责任公司(自然人投资或控股)
• 经营期限： 长期