永兴50型烟熏炉烟熏牛肉干豆干烟熏炉

  烟熏炉可以用于：鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备，主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作，设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。

    设备特点：

    1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味

    2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用

    3、杀菌消毒的作用

    4、脱水干燥，防止腐败的作用

    5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

    6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。

    7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。

    8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核，大风速可达25米/秒，有效产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

    9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。

50烟熏炉设备参数：

外形尺寸：1350*1150*1840（内置）；2100*1150*1715（外置）

箱体尺寸：1100*1150*1600

推车尺寸：900*280*1040

网盘/挂杆层数：4/5层（根据客户实际需要尺寸定制）

电压：220/380V

功率：16.5kw（电加热）；4.5kw（蒸汽加热）

产量：肉类肠类加工50kg/次，豆干类加工25kg/次（根据实际摆放位置和间隔有所不同）

设备重量：约400kg