杀菌机主要由奶罐、搅拌装置、加热装置、底座、循环水泵、循环水路和制冷装置组成，奶罐中有搅拌装置，可以使奶受热均匀， 鲜奶杀菌机做出的巴氏杀菌奶大限度的保存了鲜奶中的活性成分，牛奶营养新鲜原滋原味。        

 我们家的鲜奶巴士杀菌机有三层罐带夹层，夹层里面有氺如果产量大的话，可以选择抽液泵，将鲜奶抽进去，热后开启巴士杀菌机上的加热按钮，直接开启加热，加热过程中开始搅拌，我们设定搅拌是十秒钟搅拌4次，搅拌的作用主要是防止牛奶出现奶皮子，同时杀菌过程中出现搅拌，牛奶是流动的，做出来的奶口感更好，更容易被人体吸收。