茶叶微波杀青烘干设备西安圣达设备

茶叶微波杀青烘干设备 西安圣达设备 SD-20HMV-4X

由于茶叶表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。

微波茶叶烘干杀青设备利用微波加热原理，茶叶在加热升温过程中加热、脱水、软化组织、挥发青草气味、纯化酶的活性、外表色泽绿。

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　　设备设计合理、结构紧凑、性能好、操作简单、维护方便与传统的茶叶杀青、干燥方法相比具有以下优点：

　　1、加热速度：微波直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机可加工。而传统制作时，须有一个预热过程。

　　2、加热均匀：微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上且热量不均匀，易产生外熟内生，外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响茶叶品质。

　　3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留茶叶中的营养成份，用传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长，故茶叶中的营养成份损失较多。

　　4、消灭小菌落、醇化作用大：茶叶在采扎、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有消灭小菌落、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能，微波对夏、秋茶，除苦涩味，相当好，这一醇化功能，其它机械是没有的。

　　5、茶叶品质好：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。而传统筒杀青、温度高且不均匀，操作人员难掌握，易产生焦叶、不稳定。

　　6、降劳动强度，工作效率快：本设备采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度就可以，整过杀青、干燥需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大，工作环境差，整个杀青干燥需5-6人。

　　7、好设备：微波杀青干燥、具有消灭小菌落、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音，是当前制茶行业的好设备。

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通过实践证明，有微波杀青、烘干设备制作的茶叶，其外形色泽、汤色、香气等因素。均比传统的制作要好，在消灭小菌落和货架时间方面都有好，便于贮藏、在市场上很受消费者欢迎。因此，微波制茶设备是制茶机械的飞跃，是茶叶制作厂商，好的产品质量打造品牌，创建多方面的绿色生产设备。

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