卤肉卷小吃技术

卤肉卷的制作方法，学卤肉卷口味特色小吃就选择江味源餐饮培训！苏州哪里学卤肉卷，选江味源小吃培训！用户口碑好，成功学员近5万名！为您提供一站式美食创业服务！你还在等什么，来我们这里报名学习！

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

卤肉卷的做法

健康功效

香菜:、抗氧化、

卤肉卷食材用料

面粉 250g

卤肉 250g

卤菜 250g

酱料 50g

卤汁 250g

香辣酱 100g

葱 50g相克食物

香菜 50g相克食物

卤肉卷的做法

1.把醒好的面弄成一个小砣，然后弄成面饼

2.轻轻把面饼从桌子轻轻的撕下来，切记不要太快，因为很薄

3.把面皮放入铬饼机中，10秒中取出即可

4.把熟的面皮放到包本盒上，刷上香辣酱，放上黄瓜，还有卤肉片

5.将面皮把菜紧紧包好就行了

一、江味源的优势：卤肉卷培训多少钱

1）随到随学，学习时间自由！  

2）零基础学习、手把手教学、一般3-5天左右！（视个人情况而定）

3）多人学习、一次交费、包教包会

4）学会为止，后期免费复习！ 

欢迎您来我们江味源小吃培训考察参观，可以乘坐苏州地铁2号线（往骑河方向至阳澄湖中路站）下从2A出口，直走步行200米（采莲路公交首末站对面江味源小吃培训）公司地址:苏州市相城区采莲路766号

(现场考察):到苏州江味源小吃培训现场考察尝口味，满意签署包学会正规合同留下学习。

二、培训优势：

江味源小吃培训的拥有300多种地方特色小吃项目，主要分为：“早餐类、烧烤类、夜市类、西点类、小炒类、休闲类”等！江味源小吃培训师傅来自各酒店主厨拥有15年以上工作经验，师傅一对一教学，学习过程中食材全部由苏州江味源小吃培训提供，师傅针对项目的选材、切法、做法、配料和运营等方面全程指导！再让学员自己动手练习，做完后师傅品尝学员手艺点评强化训练，直到学会师傅传授的口味为止，学员满意!江味源承诺一次性收费，支持二次复学特权。一个人报名可两个人同时学习。

三、学习流程：哪里有卤肉卷培训

卤肉卷饼培训培训 学习内容

阶段课程 学习内容 阶段目标 在线答疑

阶段

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.老师手把手教学、2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段

卤肉卷饼培训的配料处理、时间温度控制

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用江味源商标品牌