谦祥反压高温熟食灭菌锅/真空腊肉腊肠鸭脖猪肉鸡翅杀菌消毒锅

蒸汽灭菌依靠的是高温饱和蒸汽的穿透性灭菌，通过饱和蒸汽的压力来进行控制杀菌，当物品放的特别多特别挤压的时候，中心区域有可能灭菌不。

水浴灭菌是把产品浸泡在水里灭菌，需要加水漫过产品，且产品与产品之间有水作为介质，灭菌更加的均匀无死角，而且操作相比蒸汽更简单方便。