盛合自动豆干机经济实惠

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摊袋 先放上一块竹制垫子，再放豆腐干的一块模型格子，然后，在模型的格子上摊放好一块豆腐干布。布要摊的平整和宽松，使成品方正。

浇制 用铜勺在花缸内舀豆腐花，舀时动作要轻快，不要使豆腐花动荡而引起破碎泄水。浆豆腐花舀到豆腐干的模型格子里后，要尽可能时其成平面状，待豆腐花高出模型格子2-3mm时，平整豆腐花，以使厚薄、高低一致，然后用包布的四角覆盖起来。

压榨 把浇好的豆腐干，易入液压压榨床或机械压榨床的压榨位上。在开始的3-4分钟内，压力不也要太大，待豆腐泔水适当排出，豆腐干表面略有结皮后，再逐渐增加压力，继续排水。厚压紧约15分钟，到豆腐干的含水量基本达到质量要求时，即可放压脱榨。如果开始受压太大，会使豆腐干的表面过早生皮，影响内部水分的排泄，使产品含水量过多，影响质量。

划胚 先将豆腐干上面的盖布全部揭开，然后连同所垫的竹编一起翻在平方板上，再将模型格子取下，揭开包布后，用小刀先切去豆腐干的沿边，再顺着模型的凹槽划开。

出白 把豆腐干放在开水锅里，把水烧开用文火焐5分钟后取出，自然晾干。这个过程俗称“出白”。经出白可使豆腐干泔水在开水中进一步泄出，从而使豆腐干坚挺而干燥。

盛合机械豆腐干的点脑、拌脑、浇制和压榨这四个环节都要有豆腐花的泄水问题。如果点脑点得老了，在拌脑时要注意不能板的太足；点脑点得嫩了，拌脑时就应适当板得足些。另外在交织和压榨时也应根据点脑和拌脑的情况注意掌握泄水程度。

盛合机械自动豆腐干机的产品优势：

1、自动化生产,适用于酸浆点脑、卤水点脑、石膏点脑！可生产多种产品！口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香。成型好，不碎不破。

2、操作简单。易于加工，厚薄可调)韧性好，是应用于各种深加工，了豆腐干的口感和质感。

3、制作工艺简单。易掌握！所生产的成品油香十足，营养丰富，易于保存！常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身，易于品牌宣传！

4、厂家提供上门安装服务。整套机器占地面积小。具有投资少，效益高，回报快的特点，特别适合城镇居民自主创业。

5、自动豆腐干生产线（豆腐干机厂家 酸水豆腐干生产设备）。完全可以与传统生产的产品相媲美。一键式完成搅脑、泼脑、送料。大大的降低了劳动强度，提高了生产效率。新工艺提高了豆浆利用率。

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盛合机械新型豆腐干机器使用方法：

a、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。

b、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。

c、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）

d、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。

e、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。(煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂按照说明书的比例加入）

f、将煮好的豆浆盛入保温桶。

g、制作豆腐干，需配置豆腐干磨具放进成型机就可以压制成豆腐干了。

盛合机械新型豆腐干成型机操作使用及清洗方法：

a、豆腐脑屉倒入豆脑后，封好盖布。

b、如此反复几屉叠加后，放上压盖，送到压机工作台由气缸加压。

c、压制设备几次逐步加压一段时间后，气缸提起，豆腐成形。

d、使用结束, 将气缸升起，用清水冲净工作台上残留的黄浆水。

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