产品单价 |
60.00元/千克 |
起订量 |
1千克 |
供货总量 |
999999 千克 |
发货期限 |
自买家付款之日起1天内发货 |
品牌 |
果晨 |
规格 |
1*25 |
沙蒿胶简介
沙蒿胶Sa-son seed gum，别名 沙蒿籽胶，
性状 黏度大（1水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2，面团拉伸强度提高12倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性，增强筋力。
用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面， 使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg
| 河南果晨生物科技有限公司 | |||
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