重庆渝中学万州烤鱼技术培训的地方

重庆渝中学万州烤鱼技术培训的地方哪家好？现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。喜欢吃烤鱼的人很多，一般请客吃饭或者平日聚餐，万烤鱼都是非常受欢迎的。学做万州烤鱼请来食为先，食为先常年开设万州烤鱼培训班，常年上班，学员随到随学，大家来食为先免费参观试吃，觉得满意后再报名学习，我们会和您签订学习合约，然后即刻为学员提供一份烤鱼的详细技术配方资料，不保留任何技术配方，每一位学员包学包会。

烤鱼，也称之为重庆烤鱼，万州烤鱼，诸葛烤鱼，反正名字繁多，但滋味 却是大同小异。所谓的烤鱼，其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道味 道特的美食，吃烤鱼的时候，我们可以加入各种各样的配菜在里面烫着 吃，滋味鲜美，是朋友们相聚吃宵夜，喝酒的比较美食之选。

烤鱼，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统 川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。相信只要 是尝过烤鱼这道美食的朋友都抵挡不了它的魅力吧。

烤鱼不是一开始就是这种吃法的，现在的“一烤二炖”是烤鱼界的一次新 变革。这个方法也是目前的。现在不仅仅是在四川，在外省也是 相当受欢迎。很多外地的朋友都慕名而来学习烤鱼在制作。说到烤鱼的制 作方法，接下来为大家具体介绍一下美味烤鱼的制作方法；

1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做 一下按摩，使之入味；

2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；

3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤 箱180度预热；

4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下 来的油脂；

5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到 鱼表面干爽即可。

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