火锅牛肉卷盒式包装封口机冷鲜肉封盒保鲜气调包装机

气调保鲜，是利用控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的。气调保鲜技术是通过调整环境气体来延长食品贮藏寿命和货架寿命的技术，其基本原理为:在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组分的调节气体，抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动。

气调保鲜贮藏效果：
1、 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
2、抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
3、 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
4、 抑制某些后熟酶的活性，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

氮气保鲜的作用：
1、采用惰性气体隔离空气，直接抑制细菌生长繁殖，延缓食品细胞的新陈代谢过程，可以有效延长保鲜时间。
2、用氮气保鲜的食品的温度不会变化，水份不会丢失，大程度上保持了食品原有的营养，质地，色泽和口感。
3、氮气保鲜不添加防腐剂，无酸化，无温变，无射线辐照，安全环保，。
4、氮气保鲜技术简易可行，操作成本低，经济效益显着。
5、充气包装后的食品运输起来非常方便，并且也可以很好的防挤压，避免食品破碎、粘结，从而保持食品的外观，形状。