2019年新式茶饮崛起，一茶一朝

   “新茶饮”，因为热天的到来以及它代表着的是“夏天的味道”，让它在街头巷弄被众多年轻人所津津乐道。当经济碰上“新茶饮”，又会迸发出怎样的热度?

　　在新茶饮出现之前，存在两种服务于不同人群的茶饮店。一种是普遍被看作中老年专属市场的中式茶馆，另一种则是数量众多、门槛较低的街头奶茶店。“新茶饮”是传统中国茶和奶茶交汇融合产生的新物种，呈现出了一种“网红级”现象。

　　新茶饮”快速扩张茶饮行业每六七年就会有一波升级换代。2019年就是“新茶饮”的扩张之年。而扩张，就不得不介绍连锁加盟的商业模式和营业模式。

　　连锁加盟的商业模式在茶饮行业技术体系已经相当成熟。一个成熟的商业模式是茶饮公司快速打响品牌，抢占消费者的一大利器。现如今，单体户茶饮店的经营越来越没有目标化，越来越艰难，在市场赢得后胜利的一定是连锁加盟的品牌店。

　　“新茶饮”品牌内部管理细致化，外部扩张全国化，几乎覆盖了所有的营业方向，它的核心点就在于强运营。品牌总部一般并不选择直接开店，而是通过做行业分析、分析定位、细化理念、做品牌，吸引单店的加盟，也或者是通过区域代理的方式、合作经营等连锁模式占据市场。业内人士称，“新茶饮”品牌当下的策略是要把运营效率做起来，让自己的品牌成为各大城市的时尚句点。

　　一杯奶茶升级带来的产品迭代，影响的不仅是消费的迭代、也是终端门店的迭代，是一种全新的营业模式。这种变化，来自于“新中式茶饮”堪比投资的收益。新市场，新机遇，新发展，属于一茶一朝“新茶饮”的夏天才刚刚开始!

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