产品单价 |
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1千克 |
供货总量 |
1000000 千克 |
发货期限 |
自买家付款之日起1天内发货 |
品牌 |
中科 |
cas号 |
54724-00-4 |
可得然胶（Curd lan），又称热凝胶，凝结多糖，是由微生物产生的，以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖， 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。中国于2006年5月批准了可得然胶作为食品添加剂，可用于生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中。
性状：白色至近白色粉末，无嗅，具有良好的流动性，在干燥状态下保持的稳定性。
用途：稳定剂、凝固剂、增稠剂
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