药用辅料麦芽糊精的基本信息及应用

麦芽糊精Maiya HujingMaltodextrin

    （C6H10O5）n•H2O

    [9050-36-6]

    本品系食用淀粉经酶法或酸法水解后精制而得。

    【性状】  本品为白色或类白色的粉末或颗粒；微臭，无味或味微甜；有引湿性。

    本品在水中易溶，在无水乙醇中几乎不溶。

    【鉴别】  取本品约1g，加水10ml溶解后，缓缓滴入微温的碱性酒石酸铜试液中，即生成红色沉淀。

    【检查】  酸度  取本品2.0g，加水10ml溶解后，依法（通则0631），pH值应为4.5～6.5。

        微生物限度  取本品，依法检查（通则1105与通则1106），每1g供试品中需氧菌总数不得过1000cfu、霉菌和酵母菌总不得过100cfu，不得检出大肠埃希菌。

        【类别】  药用辅料，包衣材料；稀释剂、黏合剂和增稠剂等。

        【贮藏】  密封，干燥处保存。