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厂房装修设计应考虑的因素
工厂是指一个单位的整个厂区,工厂装修不但包括厂房装修、车间装修、仓库装修,还会包括写字楼装修、办公室装修以及其它辅助设施的所有室内外的装修。工厂装修设计时考虑工厂外部因素和工厂内部因素,包括:
(1)地理因素 地理因素包括地形、地势、地质、地位等因素。地理因素分别影响工厂总平面设计与布置、给排水系统设计、土建设计、交通运输路线设计和产品成本等。
(2)气候因素 气候因素包括温度、湿度、风向及水文等。气候因素分别影响原料及产品贮藏、作业人员的环境是否需调温设备,原料及产品贮藏、加工是否需要去湿或烘干设备,总平面装修设计布置和环保工程装修设计,给排水系统设计与土建设计。
(3)原料及动力资源因素 原料因素主要影响工艺设计、生产规程的确定;动力因素则影响工艺设计及辅助设计
(4)社会因素 社会因素主要是指劳力、税收、利率、区域规划及文化等。另外,工厂装修设计还应考虑人员与设备间的关系,设备与设备间的关系,人员与人员间的关系,人员、设备与空间的关系等工厂内部因素。厂房装修比工厂装修范围小一些,于一个厂房的内部装修,包括吊顶、隔墙和地坪处理,以及水、电、气路的安排。
食品车间在国家生产许可细则中有明确的规定。对于食品车间厂房装修的环境进行控制应该达到十万级空空气净化标准,如下是设计的一套施工改造方案:
食品饮料净化厂房装修说明
食品饮料无菌车间好能与外界隔离,不能穿行或受其他因素干扰。食品饮料无菌洁净车间的大小依需要而定,一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外,主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间,也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间,主要供产品灌装,房间应不受日光直射,大小适当,高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大,清扫和消毒不便;过小,操作不便;顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角,以便清洗和消毒。食品/饮料无菌洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压,设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
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