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冬枣是中国特有的果品，具有特的营养和药用价值。它果皮赭红光亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，酸甜适口，清香怡人，风味。据农业部食品质量监督检验测试中心（济南）检验分析，沾化冬枣除富含蛋白质、膳食纤维及人体的18种氨基酸外，并含有钾、硒、钙、锌、铁等多种人体必需的矿物元素和A、B、C、E等多种维生素，其中维生素C含量达352mg/100g，是苹果的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍。尤其含有人体自身不能合成而又必需的8种氨基酸。素有“百果” “天下奇果”、 “活维生素丸”和“国宝”之美誉。沾化冬枣还是“药食同源”果品，是中医的药剂，具有益心、润肺、合脾、健胃、养血、调百药、解药毒、助十二经等多种功效。对气血不足，贫血、肺虚咳嗽，神经衰弱，失眠，高血压，败血病和过敏性紫癜等均有疗效。鲜枣中还含有物质环磷酸腺苷（CAMP）的生物活性物质，防治脑血管疾病有的总黄酮和治疗高血压病的有效药芦叮所以常食沾化冬枣可强身健体、增进食欲、美容养颜、，故有“一日食三枣，终生不见老”之说。三来沾化冬枣树斗转星移，岁月沧桑，虽然多次被人引植到燕南渭北、远域他乡，沾化百里疆土，才能赋予冬枣的品质。华贵亮丽的色，稳重大方的形，馥郁的香，醇厚甘甜的味，落地即碎的脆构成了沾化冬枣与众不同、引人入胜、食之难忘的特风格。

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