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素有“天上龙肉、地下驴肉”之誉的“石塘驴巴”（巴，肥东方言就是“精巴巴的”意为驴身上的精肉），堪称饮誉华夏的一道名点。究其来历，相传楚汉相争时，项羽兵败垓下，洒泪别姬（别姬桥、虞姬墓传说在肥东县石塘镇）。姬等被汉兵追至今石塘镇附近，饥乏交加，求食于一蹄角行（从事牲畜买卖和肉食加工出售）主，店主怜之，以锅中卤煮之熟驴肉配料与之，姬等果腹以为美食，罢，又遁去。未几，为追兵所杀，姬之尸首随水淌于一石桥下被阻（“石塘”地名因此取之谐音而得之），美人虽去，而石塘“驴巴”因了美人香名，口口相传，口耳相传，成为地方名产。现在石塘镇已经有了20几家驴肉加工场形成了规模庞大的驴肉产业链，产品销往全国各大超市、酒店。合肥市石塘久盛田食品有限公司座落在驴巴之乡----安徽石塘镇。20年从事驴肉深加工，由于近十年来驴源供应日趋紧张，久盛田公司于2000年率先开始在石塘镇建立毛驴养殖基地公司毛驴基地总占地200亩，养殖区占地150亩，是目前合肥地区成立早、存栏量大、品种全、实力强的“毛驴养殖基地”，年屠宰量、交易达10000头。基地供应本地20多家驴肉加工厂所需驴肉，实现毛驴繁育养殖交易深加工产业链。被合肥市评为“毛驴养殖加工企业化” 养驴协会理事单位，安徽省一家种畜场，安徽农业大学科研实习单位，《中央电视台》7套农业栏目专访单位

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