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桐乡杭白菊（俗称菊花）历史悠久，素有"西湖龙井，杭白贡菊"之美誉，既可做饮料，又是重要的中药材。杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症 。以菊汤沐浴，有去痒爽身、 护肤美容的功能。常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人，是一种超值之保健饮品。1999年5月，桐乡市被国家农业部命名为“中国杭白菊之乡”。 桐乡还有“丝绸之府”的美名，在同福几乎家家户户都种桑养蚕。

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