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本产品产自新疆阿克苏温宿县核桃之乡阿克苏露仁核桃是透过核桃壳直接可以看见里面核桃仁的纸皮核桃。新疆的核桃果实个大、均匀，果形匀称，果壳色泽光洁，果仁味道清香。而新疆阿克苏、喀什、和田出产的核桃又属上上品。核桃好吃但剥核桃壳可不是一件有趣的事哦！需要使用工具钳用力捏压或者使用小锤子敲打，用劲轻则需数次方可剥开，而用劲过大则使果仁面目狰狞，又何尝有品尝的心情？而阿克苏、喀什、和田出产的核桃壳薄如纸，轻捏皮就碎，取桃仁容易。只需要轻轻地用力一捏，核桃便在左手拇指与食指间发出一声脆响，壳裂成两半，整个仁跳了出来，落入掌心，就如同剥花生壳一般容易。将硬壳中间的膈片拣出，再慢慢食用，食用的时候好将核桃肉上的一层浅紫色的薄膜一起食用。营养价值：核桃，素称是人类的“营养宝库”和“健康之友”。核桃属于坚果类果实，每年9月底成熟。既可鲜食，又可干食，口味香醇，营养丰富，俗称"果"、"智慧果"。核桃仁含脂肪65--70%、蛋白质15-27%，碳水化合物16%，还含有维生素 a、b、c 、e、k 、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、锌、钾、镁、铜、钴、硒、碘等多种元素。核桃油含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和18种烯酸。经常食用核桃，可强身健体，补脑养颜，。新疆的维吾尔族人喜食核桃，日常食用烤馕佐以核桃仁，既营养，又方便快捷。逢年过节，款待亲友，餐桌上除手抓羊肉外，引人注目的还有核桃仁和葡萄干，核桃仁和葡萄干相伴而食，美味无比，此为人生一大享受。阿克苏、喀什、和田地区有很多维吾尔族百岁老人，据分析考证，维吾尔族百岁老人饮食结构比较单一，然而却能长命百岁，当得益于经常食用核桃的良好习惯。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的医用疗效。在唐?孟诜《食疗本草》中记载，核桃仁的脂肪中所含马亚油酸和亚麻酸可以净化血液，清除血管壁杂质，达到防止心脑血管疾病的神奇效果，还是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智的功效。尤其在美容养颜的保健领域中使用更广泛，在《清宫述闻》上有这方面的记载，传说慈禧太后到了老年时，仍然皮肤滑嫩，细腻光润，就是因为她爱饮核桃酪的结果。这个传说暂不去考究验证，但是常吃核桃能延迟由于细胞氧化所引起的老化现象，解除手脚冰冷，维护头发的光泽与年轻的容颜，既能美容又可养生的功效却是不可否认的真理。

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