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戈瑞高能 |
食品的品质越来越受商家和消费者关注,食品品质的好坏直接关系到消费者的身体健康问题,同时也关系到商家的切身利益,食品质量的控制关键在于食品的细菌控制,何出此言呢,无论是食品腐烂,发霉,长虫,过期等现象主要都涉及到食品细菌超标问题,如果抑制好食品细菌问题,上面一系列食品品质问题就迎刃而解。说时容易做时难,虽说抑制细菌方法很多,但是要做到全面安全有效控制食品细菌超标的技术真的。下面给大家介绍一种新型健康环保处理食品细菌超标的技术-电子束灭菌。
这种技术属于物理冷加工不添加化学物,是目前食品细菌超标处理方式中较绿色环保的,它让要是采用高压电流通过高能电子加速器产生的电子束射线杀灭食品中各类型超标的细菌,它可以根据食品内部初始细菌含量和产品行业标准制定对应的灭菌强度(即剂量)降低或者杀灭食品内部的细菌,电子束对食品灭菌是在设备运行时才产生射线消毒灭菌作用的,只要关掉电源射线立马消失,此时也不存在放射源,更不存在放射残留,对食品不存在放射残留,此灭菌技术利大于弊,由于电子束灭菌不产生温升正常的灭菌强度是在常温下进行,不像高温高压灭菌会影响食品的外观形状口感等。是非常安全可靠的灭菌方式,同时食品无论是成品半成品真空包装都可以不拆包装电子束隔箱杀灭内部细菌。
综上所述,食品细菌超标采用电子束灭菌无疑是在众多灭菌方式中较健康环保安全可靠,选择此技术对商家和消费者都有保障。
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