食品级双氧水的杀菌原理及特点
双氧水生产厂家的食品级双氧水作为生产加工助剂,常被用于矿泉水、蔬菜、水产品、瓜果等产品的杀菌,同时该双氧水还可作为食品添加剂配料,双氧水厂家,直接加入食品中。在自来水中加入几个ppm的双氧水代替氯作杀菌剂,据了解,有的国家采用这样的方式已有几十年之久,然而在我国目前尚无相关卫生标准,因此不能使用。食品级双氧水是如何达到杀菌效果的?它有什么样的特点呢?
杀菌原理:双氧水利用活性氧的氧化能力,可以破坏微生物体内的原生质,双氧水销售,从而达到杀灭微生物和消毒灭菌的目标。
特点:有广谱、高1效、长效的杀菌特点,在完成杀菌后,食品级双氧水分解为氧气和水,青岛双氧水,其残留物无1毒,是一种环保型消1毒剂。
影响双氧水分解的主要因素
影响双氧水分解的主要因素有:温度、pH值、杂质和光等。
(1)温度。双氧水在较低的温度和浓度时是较稳定的,但当加热到153℃时,便会发生猛烈的爆1炸性分解。
(2)pH值。介质的酸碱度对双氧水的稳定性有很大影响。在酸性条件下,双氧水较稳定,但在碱性条件下,则很不稳定,能快速分..【查看详情】