鲜牛肉冻肉切肉丁机

鲜牛肉冻肉切肉丁机用途：能将-3－4摄示度的冻肉一次性切成型

切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝，肉片，肉丁。肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片数量来决定。本公司生产的550、350和200型切丁机适用于大，中，小型肉类食品加工厂，也可以根据客户提出的要求，定制生产特殊工艺要求的产品。

鲜牛肉冻肉切肉丁机结构紧凑，安全实用，维修清洗方便，组装灵活，具体下列优点：

1.安全防护性能良好，前门打开后转动的切刀立即停转。

2.刀栅及大切刀装拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更换刀栅。

3.侧压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于预压力加快达到设定值，提高生产效率。

4拨叉结构的设计提高了产品切割质量，减少噪音，降低机械故障率。

5.调整预压力旋钮，可产品在切割过程中始终如一。

6.肉料可步进进料，可大限度的减少在切割过程中对产品的挤压。

7.改变刀栅中刀片数量，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便。

   一、鲜牛肉冻肉切肉丁机设备介绍：

    1.设备用途切丁机是用于将原料肉切成不同规格的肉丁、肉丝的切割设备。原料肉切割温度范围是—2-0℃，以使肉块有足够的硬度来承受推压。该机适用于大、中型食品加工企业的切丁、切丝。

    2.主要结构与特点切丁机主要由主动力部件、送料部件、液压系统、拨叉部件、刀栅部件和定位部件等组成整机由不锈钢制成，送料机构以液压驱动和伺服切丁机电机驱动两种为常见。切丁机切刀机构由上下运动和左右运动的两组切刀组成，其配置与储肉腔横截面的边长尺寸是配套的。因此，不论切何种规格的肉丁，都能其等边尺寸的均匀性。

    3.操作要点工作时，要将 原料肉按切丁机料腔的大小规格进行修整，然后把原料肉放在机器上方的储肉盘内。切丁时，先调节好切丁规格，再将原料肉整齐放人肉腔内，盖好肉腔盖后，推杆就会自动将原料肉往前步进推进，经过割栅板和大砍刀，将原料肉切成肉丁。

    4.注意事项

（1）原料肉块应尽可能去除筋腱，且不得带骨，肉块大小不得超出肉腔尺寸。

（2）特别注意割栅刀的使用状况，定期磨刃或更换。

   鲜牛肉冻肉切肉丁机产品介绍：

   1.切丁机可加工各种蔬菜、水果，具有切块、切丝、切条、切片功能。 

   2.操作简便，设计合理，可调整刀速和自动预压缩系统果蔬6个面的性。 

   3.产品，可满足多种状态原料肉产品的切割均匀。 

   4.在切割前大程度压缩产品，切割速度为50-120次/分。 

   5.压缩性机器结构节省了空间，机器部件可轻松拆除，便于清洁机器缝隙中的残渣。