联兴果蔬脆片加工设备VF低温脱水机生产商真空油炸机

VF低温脱水设备俗称真空低温油炸机，也成为真空油浴设备，是指将新鲜的果蔬衍变成休闲食品脆片的加工设备。我国国土辽阔属于农业种植大国，农产品加工成为我国重要的支柱，近几年来随着人们对健康饮食的追求，传统的农产品加工方式如水果罐头，蜜饯等渐渐退出大众市场，而随之而来的果蔬脆片这种营养健康的休闲食品迅速成为消费者喜爱。人们喜爱的果蔬脆片就是利用了VF低温脱水工艺制作完成，核心设备便是真空低温油炸机。

一、真空油炸机的工作原理：

利用真空状态下，水的沸点降低的原理，以棕榈油为加热的介质，利用VF技术将新鲜的果蔬在短时间内水分迅速蒸发，获取含水量很低的果蔬脆的成品，成品果蔬脆酥脆可口，含油量极低，很大程度上保留了果蔬原有的色、香、味、形等营养成份，且富含维生素，具有低糖、低盐、低脂等优点。

二、真空油炸机的适用产品：

水果类：香蕉、菠萝、菠萝蜜、猕猴桃、

肉制品：牛肉、鸡制品、鸭脖等等苹果、枣、百合等等

蔬菜类：香菇、秋葵、薯类、萝卜类、南瓜等等

坚果类：核桃、花生、鹰嘴豆、青豆、蚕豆等等

三、果蔬脆基础加工工艺流程：

清洗---杀青---冷却---浸泡---冷冻---真空油炸--入味--回凉--包装---入库

四、联兴真空油炸机技术参数：

加热方式：蒸汽加热，需外置蒸汽源，蒸汽用量根据不同设备大小来定，在100-300KG

不等，所需蒸汽压力为0.4Mpa-0.8Mpa之间。