麻辣小龙虾做法

麻辣小龙虾具体做法
一、食材和辅料：
1、辅料：姜片、蒜瓣、干辣椒、干花椒、色拉油200g、啤酒1瓶（可用清水代替，啤酒更佳）。
2.调料：麻辣小龙虾调料1袋（200g）
3. 食材：鲜小龙虾1kg左右
二、应用方法：
1. 将小龙虾洗净后，沥干水，锅内加入植物油，烧热后，下小龙虾，油炸至红亮，出锅备用；
2. 锅内加入植物油200g，烧热后，下入姜、蒜爆香后，下入干花椒、干辣椒，炒香后下入小龙虾，快速翻炒后，加入麻辣小龙虾调料翻炒均匀，下入啤酒1瓶（500ml,或等量清水），水开后，收汁10-15分钟。