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说到蔬菜,白菜在我们日常生活中占的比重可是相当高的,但是近几年却传出白菜当中含有甲醛的消息,这也使得很多人对于白菜望而生畏,这究竟是怎么一回事呢?
在白菜的运输过程当中为蔬菜的新鲜程度,会在运输车上放置冰瓶或者风筒,以达到降温,通风,保险的作用,但是部分菜农为解决成为会选择使用甲醛对蔬菜进行保鲜处理。
甲醛的危害是众所周知的,直接接触甲醛会刺激人的眼睛,而长期误食含甲醛的食物则会影响消化系统,导致慢性胃炎,胃溃疡,胃出血等症状。因此我们要严防食用含甲醛的食物。
当然了我们也不用过分的投鼠忌器,因为甲醛在溶于水且高温状态下是很容易挥发的,因此我们也不用太过担心,另外真要有所怀疑可以通过清洗和浸泡的方法,能够去除大部分甲醛,也可以选择食品检测公司对其进行检测。
再者,据研究表明,人体每天摄入甲醛不超过12毫克将不会对人体造成什么危害,因此即使蔬菜含有甲醛也不会太多,经过清洗和剥掉外皮,其残留也只是微乎其微。如果一公斤白菜甲醛含量为1毫克,想要超标也得吃12公斤,还是不经过清洗和烹饪的。相信没有几个人会这么吃的。
后告诉大家如何避免购买到含甲醛的白菜,来说是味道,这一点可以通过蔬菜表面是否有异味来判断。其次就是外表,含甲醛的白菜外表会更鲜亮一些。另外就是白菜内层是否腐烂,如果外表光鲜亮丽,内里腐败则是在运输途中喷洒了甲醛。
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